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The sweet potato topping is creamy and slightly sweet, which balances the savory lentil-mushroom filling perfectly. I microwaved it for dinner and felt full without any heavy aftertaste.
Henry ★★★★★
The coconut milk makes the curry sauce incredibly creamy, and the sweet potatoes are perfectly tender. I heated mine in a pan and it was a filling, satisfying lunch for around $8.
Jacob ★★★★★
I’ve been buying regular pumpkin pies for years, but this single-serving 5-inch version tastes just as rich and creamy—even the crust holds up perfectly. The fresh roasted pumpkin flavor really comes through without being too sweet at all.
Leo A. ★★★★★
The patties hold together well in the pan, which is nice, but the lentil flavor is pretty mild and could use more seasoning. They're a decent quick meal option, just not something I'd crave.
Adam ★★★☆☆
That meringue topping is perfectly toasted with just the right amount of sweetness, and I love that the custard is dairy-free without sacrificing any creaminess. Served it to six guests and it was gone in minutes.
Madison A. ★★★★★
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