Mistura para panquecas
Category: Ingredientes básicos
Mistura para panquecas integrais que faz panquecas fofinhas à moda antiga. Simples de preparar e de temperar a seu gosto!
Ingredientes: Mistura de farinhas (farinha de sorgo, farinha de milho-miúdo, amido de tapioca, goma guar), açúcar de cana biológico, fermento em pó (bicarbonato de sódio, creme de tártaro), sementes de linhaça biológicas, sal marinho. *Pode conter (presente nas instalações): Lacticínios, Ovos.
Instruções: Conservar à temperatura ambiente até 4 meses.
Para preparar:Numa tigela pequena, misture 1 chávena de leite (ou substituto de leite para panquecas sem lacticínios), 1 ovo e 1 colheres de sopa de óleo (por exemplo, manteiga derretida, óleo de coco). 2. Adicione 1 chávena de mistura para panquecas e bata até não haver grumos. 3. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente ligeiramente untada em lume médio-alto. 4. Adicione 1/4 chávena de massa para cada panqueca e cozinhe até o topo borbulhar e as bordas estarem ligeiramente secas (cerca de 1-2 minutos), vire e doure o outro lado sem pressionar a panqueca por mais 1-2 minutos. 5. Sirva com o topping da sua preferência!
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