Whisked Gluten-Free Bakery

Pain de teff

Pain de teff - Main image
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Category: Pain

Pain de teff éthiopien sans gluten à l'ancienne.

Ingrédients : eau, farine complète de teff, farine complète de sorgho, farine complète de riz brun, graines de lin bio entières, enveloppes de psyllium bio entières, fécule de tapioca, huile d'olive extra vierge, sirop d'érable pur, levure, sel de mer. *Peut contenir (présent dans l'atelier) : produits laitiers, œufs.

Instructions : Conserver au congélateur jusqu'à 6 mois pour préserver la fraîcheur.

Pour préparer : sortir du congélateur, amener à température ambiante, toaster ou passer au micro-ondes selon votre préférence.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The dense crumb is exactly what I wanted from a teff bread, and the whole flax seeds give it a nice little crunch in every bite. It holds up well for sopping up stews without falling apart. I've already gone through a loaf in three days.

Elizabeth N. ★★★★★

Finally, a gluten-free bread that doesn't taste like cardboard—the whole grain teff and sorghum flour give it a hearty, nutty flavor I actually crave. It toasts up perfectly crisp on the outside while staying moist inside.

Eli ★★★★★

The flax seeds give it a nice little crunch, and it holds up way better than the gluten free loaves I used to buy. Toasted with honey it's honestly better than regular wheat bread.