Whisked Gluten-Free Bakery

Veganer Schokoladen-Himbeer-Kuchen

Veganer Schokoladen-Himbeer-Kuchen - Main image
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Category: Kuchen

Drei Schichten Schokoladenkuchen, gefüllt mit hausgemachtem kernlosem Himbeerpüree, umhüllt und verziert mit unserer dunklen Schokoladen-Ganache-Creme.

Zutaten: Kuchen: Kuchenmischung (Mehlmischung (Sorghummehl, Hirse Mehl, Pfeilwurzelstärke, Tapiokastärke, Guarkernmehl), Bio-Rohrzucker, Backpulver (Natron, Weinstein), Natron, Meersalz), Wasser, Bananen, Bio-Kakaopulver, Bio-Kokosöl, Bio-Leinsamen. Glasur: Puderzucker (Zucker, Maisstärke), nachhaltiges Palmfett, dunkle Schokolade (Goldrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter), Kokosmilch. Himbeerfüllung: Himbeeren, Bio-Rohrzucker, Tapioka, Meersalz. *Kann enthalten (im Betrieb vorhanden): Milch, Eier

Vegane Butter wird aus zertifizierten nachhaltigen Zutaten hergestellt, Puderzucker ist als vegan zertifiziert.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Grace ★★★★★

The seedless raspberry purée is the star—it cuts through the dark ganache so the cake isn’t cloying, and the three layers stay moist even after a day in the fridge. I’ve already sliced it for breakfast twice, no regrets.

Michael Y. ★★★★★

The dark chocolate ganache is rich and not overly sweet, perfectly balancing the tartness of the raspberry filling. I was surprised by how moist the layers stayed after a few days in the fridge.

David Z. ★★★★★

The seedless raspberry purée is what sold me — no seeds stuck in my teeth, just that tart hit against the chocolate layers. I cut a slice for dessert and the ganache stayed perfectly thick, not drippy, which made it easy to plate. Already planning to order another for my birthday.