Whisked Gluten-Free Bakery

Torta di fragole e panna

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Category: Torta

Tre strati di torta alla vaniglia farciti con la nostra riduzione di fragole fatta in casa, ricoperti e decorati con la nostra classica crema al burro italiana.

*Le fragole fresche sono utilizzate solo a scopo decorativo.

Ingredienti: Torta:  zucchero di canna biologico, uova, miscela di farine (farina di riso bianco, farina di miglio, amido di arrowroot, amido di tapioca, gomma di guar), burro, panna acida, vaniglia, bicarbonato di sodio, sale marino. Crema al burro: burro, zucchero, albumi, acqua, vaniglia. Farcia di fragole: fragole, zucchero di canna biologico, amido di tapioca, sale marino. *Può contenere (presente nello stabilimento): latticini, uova.

Istruzioni: Conservare congelato fino a un mese, in frigorifero fino a 5 giorni. Da gustare preferibilmente a temperatura ambiente (togliere dal frigorifero o dal congelatore qualche ora prima di consumare).

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Hazel ★★★★★

That homemade strawberry reduction between the layers is the star here—sweet and tart in just the right balance, not at all syrupy. The Italian buttercream is silky without being cloying, and the whole thing stays moist even after a day in the fridge.

Ellie ★★★★★

The layers are perfectly moist and the strawberry reduction adds a nice tartness that balances the sweet buttercream. I appreciated that the strawberries on top were just for presentation, since the real fruit flavor comes through in the filling.

Emma J. ★★★★★

I was skeptical about the strawberry reduction, but it's so jammy and tart, balancing the sweet buttercream perfectly. The three layers are nicely moist and the cake held up well even after a day in the fridge.

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