Whisked Gluten-Free Bakery

Vegan BLUEBERRY Coconut Bar

Vegan BLUEBERRY Coconut Bar - Main image
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Category: Barres dessert

Purée de myrtilles sur une croûte sablée surmontée d’un topping de macaron à la noix de coco, l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé !

Ingrédients : Croûte sablée : mélange de farines (farine de riz blanc, fécule d’arrow-root, fécule de tapioca, gomme de guar), canneberge, noix de coco râpée, eau, beurre végétal (mélange d’huiles naturelles (palme, colza, carthame, lin et olive), eau filtrée, contient moins de 2% de sel pur, arôme naturel (d’origine végétale issu du maïs, sans MSG, sans alcool, sans gluten), lécithine de tournesol, acide lactique (non laitier) et rocou extrait naturellement pour la couleur), sucre de canne biologique, sucre de coco biologique, sel marin *Peut contenir (présent dans l’atelier) : Produits laitiers, Œufs

Instructions :Conserver au congélateur jusqu'à un mois, au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. À déguster de préférence à température ambiante (sortir du réfrigérateur ou du congélateur quelques heures avant la dégustation).

Le beurre végétalien est fabriqué à partir d'ingrédients durables certifiés, le sucre glace est certifié végétalien.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Steven ★★★★★

The blueberry purée is nicely tart, so it cuts through the sweet coconut topping and buttery shortbread without being cloying. I’m usually picky about vegan desserts, but the crust actually holds together and stays crisp, which surprised me.

Scarlett ★★★★★

The macaroon topping is toasted just right, giving it a nice crunch against the soft shortbread base. And that blueberry purée holds its own against the coconut sweetness—tart enough to keep every bite interesting. I'd buy these again in a heartbeat.

Alexander ★★★★★

That blueberry purée really shines through without being too sugary. The shortbread crust held up well even after a day in my bag. I love how the tart berries balance the sweet coconut topping.