Préparation pour pancakes

Mélange à crêpes à base de céréales complètes pour des crêpes moelleuses à l'ancienne. Simple à préparer et à aromatiser selon vos goûts !

Ingrédients : Mélange de farines (farine de sorgho, farine de millet, fécule de tapioca, gomme de guar), sucre de canne biologique, levure chimique (bicarbonate de soude, crème de tartre), graines de lin biologiques, sel de mer. *Peut contenir (présent dans l'atelier) : produits laitiers, œufs.

Instructions : Conserver à température ambiante jusqu'à 4 mois.

Préparation :Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de lait (ou de substitut de lait pour des crêpes sans produits laitiers), 1 œuf et 1 cuillères à soupe d'huile (par exemple beurre fondu, huile de coco). 2. Ajouter 1 tasse de mélange à crêpes et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. 3. Préchauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-vif. 4. Verser 1/4 tasse de pâte par crêpe et cuire jusqu'à ce que le dessus soit couvert de bulles et que les bords soient légèrement secs (environ 1-2 minutes), retourner et faire dorer l'autre côté sans appuyer sur la crêpe pendant 1-2 minutes supplémentaires. 5. Servir avec la garniture de votre choix !