Préparation pour muffins

Préparer des muffins sans gluten, c'est aussi simple que 1-2-3 ! Notre préparation pour muffins prête à l'emploi vous permet de réaliser vos muffins préférés à la maison avec quelques ingrédients simples de votre placard.

Ingrédients : mélange de farines (farine de sorgho, farine de millet, fécule de tapioca, gomme de guar), sucre de canne biologique, levure chimique (bicarbonate de soude, crème de tartre), bicarbonate de soude, sel de mer. *Peut contenir (présent dans l'atelier) : produits laitiers, œufs

Instructions : Conserver à température ambiante jusqu'à 4 mois.

Préparation : Préchauffez le four à 350 °F 175 °C. Tapissez 12 moules à muffins de caissettes. Dans un bol, mélangez 1 tasse de liquide (lait, eau, substitut de lait), 2 cuillères à soupe de matière grasse (beurre fondu, huile) et 3 gros œufs (3 œufs de lin pour la version végétalienne). Ajoutez un sachet de préparation pour muffins et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez vos fruits préférés (banane, pépites de chocolat, myrtilles, etc.). Remplissez les moules à l'aide d'une cuillère à glace ou d'un petit verre doseur (remplis aux 2/3). Faites cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre. Donne 12 gros muffins.