Whisked Gluten-Free Bakery

Teffbrot

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Category: Brot

Altmodisches, glutenfreies äthiopisches Teffbrot.

Zutaten: Wasser, Vollkorn-Teffmehl, Vollkorn-Hirsenmehl, Vollkorn-Braunreismehl, ganze Bio-Leinsamen, ganze Bio-Flohsamenschalen, Tapiokastärke, natives Olivenöl extra, reiner Ahornsirup, Hefe, Meersalz. *Kann enthalten (im Betrieb vorhanden): Milchprodukte, Eier.

Anleitung: Zur Frischeerhaltung bis zu 6 Monate tiefgekühlt lagern.

Zur Zubereitung: Einfach aus dem Gefrierschrank auf Raumtemperatur bringen, toasten oder nach Wunsch in der Mikrowelle erwärmen.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The dense crumb is exactly what I wanted from a teff bread, and the whole flax seeds give it a nice little crunch in every bite. It holds up well for sopping up stews without falling apart. I've already gone through a loaf in three days.

Elizabeth N. ★★★★★

Finally, a gluten-free bread that doesn't taste like cardboard—the whole grain teff and sorghum flour give it a hearty, nutty flavor I actually crave. It toasts up perfectly crisp on the outside while staying moist inside.

Eli ★★★★★

The flax seeds give it a nice little crunch, and it holds up way better than the gluten free loaves I used to buy. Toasted with honey it's honestly better than regular wheat bread.

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