Whisked Gluten-Free Bakery

Rosmarin-Fladenbrot

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Category: Brot

Glutenfreies Fladenbrot ähnlich wie Naan, ideal als Pizzaboden oder in Stücke geschnitten zum Dippen in Hummus

Zutaten:Wasser, Vollkorn-Reismehl, Tapiokastärke, natives Olivenöl extra, Eiweiß, Bio-Rohrzucker, Zitronensaft, Hefe, Guarkernmehl, Meersalz, Rosmarin.*Kann enthalten (im Betrieb vorhanden): Milchprodukte, Eier

Zubereitung:Zur Frischeerhaltung bis zu 6 Monate tiefgekühlt lagern.

Zur Zubereitung: Backofen auf 325 °F / 160 °C vorheizen, das gefrorene Fladenbrot auf ein Backblech legen und 10–15 Minuten erwärmen, in Stücke schneiden und mit einer Käseplatte servieren. Für Pizza: Backofen auf 375 °F vorheizen. Das gefrorene Fladenbrot auf ein Backblech legen (keine Sorge, wenn es verbogen oder verformt ist – es wird beim Backen flach), Soße und Belag auf das gefrorene Fladenbrot geben und 15 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren! Ideal für die Grillsaison im Garten!

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Sebastian L. ★★★★★

Cut it in half and used it as a pizza crust last night—it held up perfectly under toppings and got those crispy edges without turning into a cracker. The olive oil in the dough gives it a rich taste that actually makes it worth eating on its own, and it's soft enough to fold around a bite of hummus.

Timothy ★★★★★

I was skeptical about gluten-free bread holding up as a pizza crust, but this one crisped up beautifully in the oven and had a great chew thanks to the tapioca starch. Cut one into wedges and dipped it in hummus, the whole white rice flour gives it a hearty texture that doesn't fall apart.

Harper ★★★★★

The olive oil gives these a nice, subtle richness that works perfectly with hummus. I sliced one up for dipping and it held together without crumbling, which is rare for gluten-free bread. Definitely restocking this soon.

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