Como armazenar croissants sem glúten para manter a frescura

Resposta Rápida

Guarde os croissants sem glúten no congelador até 6 meses e reaqueça-os no forno para restaurar a sua textura escamosa.

Como armazenar e reaquecer croissants sem glúten

1. Congele imediatamente após a compra: Coloque os croissants numa única camada dentro de um saco próprio para congelador ou recipiente hermético. Retire o excesso de ar e feche. Etiquete com a data e congele até 6 meses. Não deixe os croissants à temperatura ambiente por mais de 2 horas antes de congelar, caso contrário começarão a ficar secos.
2. Descongele à temperatura ambiente: Retire os croissants desejados do congelador e deixe-os no balcão por 30-60 minutos até estarem completamente descongelados. Mantenha-os no saco selado para evitar perda de humidade. Evite descongelar no micro-ondas, pois pode tornar os croissants encharcados e aquecidos de forma desigual.
3. Reaqueça no forno para obter a melhor textura: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Coloque os croissants descongelados num tabuleiro de forno e aqueça por 5-7 minutos, ou até o exterior estar dourado e o centro macio. Verifique aos 5 minutos para evitar que fiquem demasiado dourados; os croissants sem glúten podem secar rapidamente se ficarem demasiado tempo.

Informações do Produto

• Croissants: Os croissants da Whisked Gluten-Free Bakery são feitos com farinha de arroz, manteiga, farinha de sorgo e farinha de tapioca, e contêm laticínios e ovos. O teor de laticínios e ovos significa que estes croissants podem ser congelados sem comprometer a textura, mas devem ser reaquecidos suavemente para evitar que sequem.