아침 식사 외 활용하는 글루텐 프리 팬케이크 믹스 레시피

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글루텐 프리 팬케이크 믹스는 아침 식사용으로만 쓰기에는 아깝습니다. 고소한 플랫브레드, 점심 랩, 심지어 쿠키의 베이스로도 활용할 수 있습니다. 약간의 조정만으로 하나의 믹스로 여러 끼를 만들 수 있습니다.

아침 식사 외 팬케이크 믹스 활용법

1. 고소한 플랫브레드 만들기: 팬케이크 반죽을 지시대로 준비하되 물 대신 육수를 사용하고 단 토핑은 생략합니다. 말린 허브, 마늘 가루, 또는 강판 치즈를 추가합니다. 뜨거운 그리들에서 노릇해질 때까지 익힌 후 딥의 베이스나 수프의 곁들임으로 사용합니다. 체크포인트: 반죽은 일반 팬케이크 반죽보다 약간 걸쭉해야 모양이 유지됩니다. 너무 묽으면 믹스를 1테이블스푼 추가하세요.
2. 점심 랩 만들기: 큰 논스틱 팬(크레이프처럼)에 고소한 반죽을 얇게 펼칩니다. 한 면당 2분씩 익힙니다. 식힌 후 후무스, 야채, 또는 델리 미트를 채웁니다. 단단히 말아 반으로 자릅니다. 흔한 실수: 랩에 너무 많이 채우면 찢어집니다. 적당량의 속재료를 사용하고, 갈라지면 랩을 살짝 데우세요.
3. 간편 쿠키 굽기: 팬케이크 믹스 1컵과 녹인 코코넛 오일 1/4컵, 메이플 시럽 1/4컵을 섞습니다. 초콜릿 칩이나 말린 과일을 넣습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 시트에 스푼으로 떠서 350°F에서 10-12분 굽습니다. 체크포인트: 반죽이 부드럽습니다. 쿠키는 시트 위에서 5분 식힌 후 랙으로 옮기세요.

제품 스포트라이트

• 팬케이크 믹스: 수수 가루, 기장 가루, 타피오카 전분, 구아검, 유기농 사탕수수 설탕, 베이킹파우더, 유기농 아마씨, 천일염으로 만든 통곡물 팬케이크 믹스. 은은한 단맛과 아마씨 함유로 아침 팬케이크뿐만 아니라 고소한 요리에도 활용하기 좋은 믹스입니다.