Whisked Gluten-Free Bakery

Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille - Main image
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Category: Tartes

Tarte à la citrouille traditionnelle de 9 pouces, préparée avec des citrouilles fraîches rôties.

Ingrédients : Pâte : mélange de farines (farine de riz blanc, fécule de tapioca, gomme de guar), beurre, eau, vinaigre, sucre de canne biologique, sel marin. Garniture : citrouille fraîche, lait, lait évaporé, œufs entiers, cassonade, sirop d'érable, épices.*Peut contenir (présent dans l'atelier) : produits laitiers, œufs

Instructions: Conserver congelé jusqu'à 2 mois. Placer au réfrigérateur toute la nuit, servir à température ambiante ou légèrement frais avec de la crème fouettée.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Abigail ★★★★★

The crust is incredibly flaky and tender, which is rare for a gluten-free pastry. I love that they use fresh roasted pumpkins for the filling, it really makes a difference in the richness.

Sofia C. ★★★★★

Even the crust is perfectly flaky and buttery, which is rare for a gluten-free pastry. I love that they use real roasted pumpkin instead of canned puree—it makes the whole pie taste fresher and more natural.

Ella I. ★★★★★

The filling is silky and deeply spiced, and you can tell they actually roasted the pumpkins instead of relying on canned puree. The gluten-free crust held together perfectly without crumbling, even the next morning with coffee.