Gâteau au citron ultime

Trois couches de gâteau à la vanille garnies de notre curd au citron maison, recouvertes et décorées de notre crème au beurre italienne classique.

Ingrédients : Gâteau : sucre de canne biologique, œufs, mélange de farines (farine de riz blanc, farine de millet, fécule de tapioca, gomme de guar), beurre, crème sure, vanille, bicarbonate de soude, sel de mer. Crème au beurre : beurre, sucre, blancs d'œufs, eau, vanille. Garniture au citron : sucre de canne biologique, citrons frais, œufs, beurre. *Peut contenir (présent dans l'atelier) : produits laitiers, œufs

Instructions : Conserver au congélateur jusqu'à un mois, au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. À déguster de préférence à température ambiante (sortir du réfrigérateur ou du congélateur quelques heures avant la dégustation).