Whisked Gluten-Free Bakery

딸기 쇼트케이크

딸기 쇼트케이크 - Main image
$71.75 $103.99 In stock

Category: 케이크

세 겹의 바닐라 케이크에 수제 딸기 레덕션을 채우고, 클래식 이탈리안 버터크림으로 덮고 테두리를 장식했습니다.

*신선한 딸기는 장식용으로만 사용됩니다.

재료: 케이크:  유기농 사탕수수 설탕, 계란, 밀가루 블렌드(백미가루, 수수가루, 애로루트 전분, 타피오카 전분, 구아검), 버터, 사워크림, 바닐라, 베이킹소다, 천일염. 버터크림: 버터, 설탕, 달걀흰자, 물, 바닐라. 딸기 필링: 딸기, 유기농 사탕수수 설탕, 타피오카 전분, 천일염. *다음 성분이 포함될 수 있음(시설 내 존재): 유제품, 계란.

안내: 냉동 보관 시 최대 1개월, 냉장 보관 시 최대 5일까지 가능하며, 실온에서 가장 맛있게 즐기실 수 있습니다(드시기 몇 시간 전에 냉장고나 냉동실에서 꺼내두세요).

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Hazel ★★★★★

That homemade strawberry reduction between the layers is the star here—sweet and tart in just the right balance, not at all syrupy. The Italian buttercream is silky without being cloying, and the whole thing stays moist even after a day in the fridge.

Ellie ★★★★★

The layers are perfectly moist and the strawberry reduction adds a nice tartness that balances the sweet buttercream. I appreciated that the strawberries on top were just for presentation, since the real fruit flavor comes through in the filling.

Emma J. ★★★★★

I was skeptical about the strawberry reduction, but it's so jammy and tart, balancing the sweet buttercream perfectly. The three layers are nicely moist and the cake held up well even after a day in the fridge.