Whisked Gluten-Free Bakery

Torta alla crema di cocco

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Category: Torte

Crema pasticcera al cocco senza latticini su una base di pasta frolla senza glutine, sormontata da una ricca meringa e cocco tostato!

Torta da 9 pollici: serve 6-8 persone

Ingredienti: Base di pasta frolla: mix di farine (farina di riso bianco, amido di tapioca, gomma di guar), burro senza latticini (miscela di oli naturali (olio di palma, colza, cartamo, lino e oliva), acqua filtrata, contiene meno del 2% di sale puro, aroma naturale (di origine vegetale dal mais, senza glutammato, senza alcol, senza glutine), lecitina di girasole, acido lattico (non caseario) e annatto estratto naturalmente per il colore), zucchero di canna biologico, zucchero di cocco biologico, sale marino.Ripieno: latte di cocco, zucchero di canna biologico, uova, cocco grattugiato, amido di tapioca, sale marino, vaniglia. Copertura: zucchero di canna biologico, albumi, cocco grattugiato. *Può contenere (presente nello stabilimento): latticini, uova.

Istruzioni: Mantenere congelato fino a 1 mese. Mettere in frigorifero per una notte, servire freddo. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

Il burro senza latticini è realizzato con ingredienti certificati sostenibili.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Madison A. ★★★★★

That meringue topping is perfectly toasted with just the right amount of sweetness, and I love that the custard is dairy-free without sacrificing any creaminess. Served it to six guests and it was gone in minutes.

Elizabeth ★★★★★

That meringue topping is perfectly toasted and stays fluffy even after sitting in the fridge overnight. The coconut custard is creamy without being too heavy, and I love that it's dairy-free.

Hazel ★★★★★

The shortbread crust holds up beautifully even after a day in the fridge, and the custard is silky without any of that dairy heaviness. Toasted coconut on top adds just the right crunch against the fluffy meringue.